مطبخ اللواء العربي …… مع الشيف المصري أم علي

طريقة تحضيرصينية كرات
البطاطس

المكوّنات:-

– صدران مقطّعان من الدجاج.
– حبّتان من الفلفل المقطّع.
– ثلاث حبّات من المشروم المقطّع. -أربع معالق صغيرة من الزيت النباتي. بصلة كبيرة مقطّعة.
– ربع معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
-ثماني حبّات من البطاطس المسلوقة المهروسة.
علبتان من القشطة.
– ربع كوب من المايونيز.
– كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

،،، طريقة التحضير ،،،

١-نسخّن الزيت في وعاء على النار ونضيف البصل ثمّ نقلّب المكوّنات حتّى تذبل.
٢- نضيف كلّاً من الفلفل والمشروم والدجاج والملح والفلفل الأسود والفلفل الابيض.
٣- نقلّب المكوّنات جيّداً حتّى تنضج ثمّ نوزّع الخليط في قعر صينيّة الفرن.
٤- نخلط كلّاً من البطاطس وعلبة القشطة في وعاء ثمّ نقسّم الخليط إلى مجموعة من الكرات صغيرة الحجم.
٥- نوزّع كرات البطاطس على وجه الخليط.
٦- نخلط كلّاً من المايونيز والجبن المبشور والكمّية المتبقّية من القشطة في وعاء آخر ثمّ نوزّع المزيج على وجه الصينيّة.
٧- ندخل الصينيّة الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة ونتركها حتّى تنضج.