ظهرت سلطة السيزر عام 1924, اول من قام بعملها شخص ايطالي يقيم في المكسيك اسمه سيزار كارديني في يوم من الأيام نقصت في المطعم بعض المقادير فقام بعمل سلطه بما هو موجود لديه ، وسماها “سطلة سيزر”.
المقادير:
كمية من الخس مقطع – توست مقطع مكعبات – 3 ملاعق بارميزان الصلصة: – بيضة – فص ثوم مفروم – ¾ كوب زيت زيتون – ½ ملعقة صغيرة ماسترد – ملعقة عصير ليمون
الطريقة:
تقلى مكعبات التوست ثم تنشف بالورق ثم توضع الجبنة والخس فوقهم تخلط مكونات الصلصة معا في الخلاط ثم تصب فوق المكونات وتقدم.
سلطة السيزر بالدجاج
المكونات: – صدر دجاج – كمية من الخس مقطع – توست محمص مقطع مكعبات – 3 ملاعق بارميزان الصلصة : – 3 ملاعق لبن رائب – فص ثوم مهروس – ملعقة طعام خل ابيض – ملعقة طعام واحدة طحينية – فلفل وملح حسب الرغبة طريقة.
تحضير الدجاج:
نتبل الدجاج بالزيت والفلفل والملح ثم نشويها على الجرل او الصاج، بعد أن ينضج الدجاج نقطعه بشكل مكعبات.
لتحضير الصلصة نخلط جميع المكونات لتحضير السلطة : نقطع الخس قطع كبيرة ونضع فوقه الدجاج والجبنه البرميزان نتبل المكونات بالصلصة ونخلط.
