70 % من لحم الدجاج في المتاجر البريطانية مميت

لندن – عرب تليجراف – كشفت وكالة سلامة الأغذية البريطانية أن 70% من لحم الدجاج الذي يباع في المتاجر البريطانية ملوث ببكتيريا العطيفة (كامبيلوباكتير) التي قد تؤدي عدواها إلى الوفاة في بعض الحالات.

وتتضمن 18% من المنتجات المعنية نسبة تلوث تفوق بكثير المستوى المسموح به على ما أضافت الوكالة التي أطلقت في فبراير (شباط) الماضي دراسة حول هذه المنتجات تستمر سنة من الوقت.

وفي الربيع الماضي، نبهت الوكالة السكان من وجود هذه البكتيريا داعية إياهم إلى عدم غسل لحم الدجاج لتجنب انتقالها إلى أيديهم أو إلى الفسحة التي يعملون عليها.

ونشرت الوكالة للمرة الأولى أرقاماً متعلقة بالمتاجر الكبيرة، مشيرة الى أن 78% من لحم الدجاج لدى متاجر “ازدا” ملوث بهذه البكتيريا تليه “كووبراتيف” (73%) فيما النسبة تصل الى 69 % لدى “موريسنز” و “سينزبريز” و”وويت روز”. أما في “ماركس آند سبنسر” فالنسبة 67% وفي “تيسكو” 64 % فيما لم تتوافر ارقام عن شبكات المتاجر المنخفضة الكلفة “آلدي” و”ليدل”.

وأوضح مدير الوكالة ستيف ويرن في الدراسة أن “النتائج تظهر أن الاوساط الغذائية ولا سيما شركات التوزيع يجب ان تتحرك بشكل أكبر” لمكافحة بكتيريا العطيفة.

ويصاب نحو 280 ألف بريطاني سنويا بهذه البكتيريا التي تتسبب بالتهابات معوية طفيفة عادة إلا أنها قد تكون قاضية لدى الأطفال الصغار جداً والمسنين والأشخاص الذين يعانون من نقص في المناعة.