مع شيف الاسماك أيمن هوجان
طريقة عمل فتة الجمبري
* المكونات
نصف ك ارز
نصف ك جمبري
2حبة طماطم مفرومه.
4فصوص توم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل تفاح أو عادي.
2 ملعقة زبده.
2 ملعقه زبده للرز.
2 مكعب ماجي
2 معلقة ك كاتشب
عيش محمص لو مش عندك قطعي عيش مكعبات ودخليه الفرن 10 دقايق.
نص ملعقه ص فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون ومثلها كسبره
شطه حسب الطلب
ملعقة ملح
حزمة شبت متقطعه ناعمه
* طريقة_التحضير.
ضع الزبده في حله قلبي الرز.
ضيف إليه الماء ونصف التوابل السابقة عادا الفلفل الأسود ضيفي الملح.
قلبيه على النار حتي يتشرب منه الماء هدى النار غطيه واتركيه 15 دقيقه.
احضر طاسه ضعها علي النار ضع الزبده ضيف التوم المفروم حتى يحمر ضيف الخل وقلب هتشم ريحه جميله لطشة التومه بالخل ضيف الجمبري وقلبه تقلبتين ثم الطماطم المفرومه والكاتشب والفلفل والكمون والكسبره ومكعبات المرقه وقلبهم واتركهم على نار هادئة لمده 10 دقائق. حتى يسبك جيدآ. احضري صنية تقديم ضع العيش المحمص فيها ضع الارز فوق العيش لو عندك شربه ضيف قليل فوق الارز والعيش ضع الجمبري بالصلصه من على النار وزعها على الصنيه فوق الارز..
رش الشبت المقطع عليها وقدميها.
وبالهنا والشفاء
