مع الشيف المصري أم علي
،،طريقة عمل الأرز المعمر الحلو،،
.. المكونات ..
– 2 كوب أرز مصرى منقوع ساعتين و مصفى
-1 كيلو لبن
-كوب وربع سكر
-1 ملعقة صغيرة فانيليا
-2 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
-3 ملعقة كبيرة قشطة بلدى
-جوز هند وزبيب أختياري
طريقة التحضير
١-بعد أن نقوم بنقع الأرز الأبيض فى الماء لمدة ساعتين نطلعه ونقوم بتصفيته من الماء ثم ندلكه بملعقة كبيرة من القشطة وملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء ونضعه فى طاجن الفرن
٢- على النار نغلى اللبن غلوة واحدة فقط مع السكر والفانيليا وملعقة كبيرة زبدة صفراء وملعقة قشطة و نضيف جوز الهند والزبيب أختياري
٣-نقوم بصب اللبن بما يحتوى من مكونات قمنا بإضافتها على الأرز فى الطاجن بهدوء جداً وعلى الوش نوزع القشطة قطع
٤- ندخل الطاجن الفرن الساخن على حرارة تصل 180 درجة لمدة من ساعة إلاربع لساعة إلا عشر دقائق حسب الفرن .
